Victorias provkök

Chokladrulltårta med italiensk marängsmörkräm

Name: Chokladrulltårta med italiensk marängsmörkräm
Ingredients: 80 g vetemjöl; 1 1/4 dl; 40 g kakao; 20 g maizena; 3 g bikarbonat; 1/2 tsk; 8 g vaniljsocker; 165 g ägg; 3 ägg; 130 g strösocker; 1 1/2 dl; 35 g filmjölk; 2 msk; 250 grader; 150-180 gram äggvita; 5 st stora; 2 msk socker; 60 ml vatten; 150 gram socker; 300-350 gram rumsvarmt smör