Matmania

Bibimbap – säkert på helt otraditionellt vis

Snittbetyg 0 0 röster

1 kilo hel fläskkarré.
6 vitlöksklyftor 2 msk olja (jag brukar använda en blandning av olivolja och rapsolja, den är toppen till sådant här).
1 msk mirin (japanskt risvin).
1 msk soya (gärna kikkoman).
0,5 msk sesamolja.
1 orange morot.
1 vit eller gul morot.
1 lila morot.
Självklart kan man bara ta vanlig hederlig morot i stället för att blanda i massa färgade.
0,5 gurka urkärnad.
2 msk mirin.
1 tsk soya (kikkoman).
1 tsk pressad citron.
1 tsk sambal badjak eller olek. Badjak är godare tycker jag.
1 tsk socker.
Några droppar sesamolja.
2 msk soya (kikkoma.
1 msk mirin.
2 rivna vitlöksklyftor.
2 tsk sesamolja
1 tsk sesamfrön (kan uteslutas).
1 msk socker.
1 tsk citronsaft.
1 cm riven ingefära.
Svartpeppar