Förrätter - Sparade recept - ingsor

Ceviche med lax, tonfisk och räkor

Ceviche är en sydamerikansk förrätt som jag älskar. Fräsch, syrlig och lite het. När vi var i Chile fick vi lära oss att det finns vissa oklarheter från vilket land denna rätt kommer ursprungligen men det spelar inte så stor roll, för det är gott hursom

Sandras matkrypin

Äggkräm med löjrom o räkor

Då var denna soliga helg över och vi är redo för en ny arbetsvecka. En vecka som innebär längre arbetsdagar

Få lite matro

Räkor och ägg i currygräddfil

Hårdkoka äggen. Skala dem och skär dem i klyftor. Skala räkorna. Blanda gräddfilen med curry, tomatpuré och salt

Matklubben.nu

Laxsnurror med färskost

Blanda färskost, kaviar och dill och smaka av med lime, salt och peppar. Fördela laxskivorna på två bitar plastfolie så att de bildar två plattor

Matklubben.nu

Serranolindad sparris med parmesan och balsamreduktion

Några gånger per år går vi till tapasrestaurangkedjan Manana här i Göteborg och äter tapas och dricker vin med goda vänner

Cookie crumble

Toast Skagen & Parmalindad oxfilé

>När vi var på Teneriffa veckan före jul bjöds vi på en Toast Skagen och jag lovade då att försöka mig på att göra denna hemma

Mat och vinbloggen

Rökt lax med stenbitsrom, cremé fraiche, rödlök och lime

Vissa maträtter hänger bara på ingredienserna. Ibland får man unna sig en god bit rökt lax, stenbitsrommen - det är bara att uppgradera sig till sikrom eller löjrom eller laxrom

Manfreds Mattorg