Själva fisken ugnsbakas bara med lite flingsaft och pressad lime på låg ugnsvärme. När såsen svalnat till ljummet rör du ned parmesanoch smetana/crème fraiche
Lax är en otroligt mångsidig råvara, här i en lite ovanlig kombination med spenat ochparmesan. När grädden börjar få färg, täck formen med aluminiumfolie
Currykyckling (currymarinad) medugnsbakade grönsaker och lök samt hemmagjord currysås. Blanda alla ingredienserna i en liten skål med en gaffel, smaka av med salt och peppar och ifall det behövs mer curry
Vår reseledare Ulla nämnde att hennes paradrätt är ”Melanzane alla parmigiana”, en vegetarisk rätt med aubergine som varvas med tomatsås, parmesanoch mozzarella och sedan gratineras i ugn
Jag gjorde förstås rätten glutenfri, ugnsbakade fisken på låg värme i stället för att koka den, och lyxade dessutom till det hela med spenat i botten och räkor på toppen
Klä in en springform med bakplåtspapper i botten och runt kanterna. Börja med potatiskakan. Klipp till ett ark bakplåtspapper och lägg ovanpå potatisen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.