Idag var jag sugen på något "brödigt" till lunch och kom på mitt recept på havre & kesella frukostfrallor som jag ofta gjorde till frukost för ett par år sedan
Var precis hos en mat- och köksbutik främst avsedd för restauranger. Väl i krokarna hade jag ändå inget bättre för mig, övriga i familjen var ju upptagna på annat håll
Hollandaise eller Hollandäs som det ibland försvenskas är en favorit i mitt kök. Den görs på varma äggulor som smaksätts med citron vari smält smör vispas tills man har en ljuvlig emulsion av ren smaklycka
För ett par veckor sedan hade en av mina favoritmatbloggare, Annika Ingemarsson på SMASKENS. NU, sparrisfrossa på sin blogg där hon tipsade om en mycket enkel och god hollandaisesås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.