Biff med korv, äpple, kål och lök
Recept.se
Recept.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • st
  • biffrad på benet
  • salt och svartpeppar
  • st
  • kvistar backtimjan
  • smör och neutral olja
  • st
  • spetskål
  • st
  • minifänkål
  • dl
  • fett (från benen)
  • Smör
  • dl
  • vit sirap
  • dl
  • torrt vitt vin
  • st
  • citroners saft
  • kvistar
  • backtimjan
  • st
  • lagerblad
  • salt och svartpeppar
  • st
  • stjälkar grönkål
  • fänkålsdill
  • flingsalt
  • Olivolja
  • st
  • gula lökar
  • st
  • kinakål spetskålsblad (se ovan)
  • st
  • äpplen (Ingrid Marie)
  • msk
  • Farinsocker
  • msk
  • sherryvinäger
  • st
  • torrt vitt vin
  • dl
  • torr sherry
  • dl
  • äppelcider
  • kalvfond
  • st
  • stjärnanis
  • st
  • röd chili (delad och urkärnad)
  • Salt
  • Smör
  • st
  • rotselleri
  • Salt
  • st
  • äpplen (Ingrid Marie)
  • dl
  • avhängd crème fraiche
  • kött (paryrer från biffen)
  • fett (kappan från biffen)
  • nitritsalt
  • Salt
  • st
  • gula lökar
  • st
  • vitlöksklyftor
  • Smör
  • kvistar
  • backtimjan
  • msk
  • Farinsocker
  • msk
  • sherryvinäger
  • dl
  • mörk ale
  • msk
  • dijonsenap
  • svartpeppar
  • cm
  • lammfjälster
  • smör och neutral olja
  • färsk pepparrot
  • grillkol
  • rökspån
  • st
  • silverlökar
  • st
  • äpple
  • dl
  • kål- och äppelbuljong (se ovan)
  • dl
  • sauternesvin
  • Smör
  • msk
  • maizena
  • msk
  • Honung
  • Salt

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.