Cervera
Gott till grillen

Gott till grillen

Grillad tonfisk

Grillad tonfisk

Vi grillade ett par bitar tonfisk häromdagen med kall sås, färsk potatis och sallad - ljuvligt gott. Ett glas rosé till fisken blir perfekt

Lammbiffar med dragonsmör

Tillsätt 1 ägg, 500 g lammfärs och blanda ihop smeten. Forma färssmeten till 4 biffar. Gör så här. 1. Sätt ugnen på 225 °

Grillad hängmörad entrecote

Sila av och mixa till en slät pure, smaka av med lite salt. Vid servering riv i tryffeln över rätten och grovhackade nötter, garnera med med tunna skivor äpple stansade till cylindrar

Fänkål & Vit Sparris

Rosta fänkålsfröna i en torr stekpanna tills de doftar kraftigt, det tar någon minut. Mixa salt och fänkålsfrön i en matberedare eller med stavmixer till ett finfördelat salt

Teriyaki lax

Pensla laxen med såsen och spara lite till woken. Tillaga laxen i ca 10-12 minuter i ugnen (200 grader) eller stek i stekpanna