Skiva resten av grönsakerna, pensla med lite olivolja och grilla dem på båda sidor. Torka av aubergineskivorna, pensla med olivolja och grilla även dem på båda sidor
Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten med timjan och olivolja. Skala medan de fortfarande är varma. Dela betorna och blanda med balsamvinäger och olivolja
Skiva resten av grönsakerna, pensla med lite olivolja och grilla dem på båda sidor. Torka av aubergineskivorna, pensla med olivolja och grilla även dem på båda sidor
Blanda vitlök med olja och ringla över grönsakerna. Strö över timjan och krydda med salt och peppar. Strö på rikligt med riven parmesanost och grädda i ugn på 220 grader ca 25 minuter tills den fått fin färg
Pensla med vitlökssmör och servera direkt med den grillade osten, grönsaker och tzatziki. Rör ihop alla ingredienser till marinaden och blanda medhalloumi
Skär halloumin i skivor och grilla eller stek den på båda sidor. Rör ihop sweet chilisås med yoghurt. använd mjölkfritt yoghurtalternativ och byt halloumi mot tofu
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.