vegetariska varmräter

vegetariska varmräter

  • 44 Recept
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Idag testade vi för första gången att göra falafel på gula ärtor. De smakade minst lika gott som vanliga falafel, men jag skulle ha blötlagt ärtorna lite längre (de låg bara över dagen, borde varit ett dygn) och mixa finare nästa gång
Linsbiffar

Linsbiffar

Dagens Lunch. Ingredienser. 3 dl röda eller gröna linser ( går bra att blanda )1 tärning grönsaksbuljong2 morötter1 gul lök2 klyftor vitlök1 dl solrosfrön2 st ägg0,5 dl vetemjöl eller 1,5 dl havregryn ( Jag använde 1 dl havregryn och 1-2 msk mjöl )1 liten röd chilli2 tsk sambal oelekCayenpepparPaprikapulverSalt och pepparSesamfrön till panering om man villOlja till stekning1
Zucchini-halloumibiffar

Zucchini-halloumibiffar

Jag har visserligen en egen zucchiniplanta men den ger inte så riklig skörd som dotterns plantor. Hon har delat med sig hur många som helst och använt själv också
Lentil Sauce

Lentil Sauce

En sås som är väldigt enkel att göra och smakar så gott. Om man vill ha en lösare sås använder man sig av mera buljong
Kryddig vitkål med mungbönor

Kryddig vitkål med mungbönor

Ibland glömmer jag bort hur otroligt gott det är med vitkål. Billigt, nyttigt, miljövänligt och gott. Kan det bli bättre
Smarrig vegetarisk lasagne

Smarrig vegetarisk lasagne

Den här lasagnen behöver man inte laga för att den är vegetarisk, den ska man laga för att den är god
Pärlcouscous med sommarens örter

Pärlcouscous med sommarens örter

Ombyte förnöjer och när du tröttnat på färskpotatis på längden och tvären kan jag rekommendera den här couscousvarianten som tillbehör till en bit grillat kött
Quinoabiffar, mina favoritbiffar kanske?

Quinoabiffar, mina favoritbiffar kanske?

Vad rimmar på quinoabiff. Jo, jag måste ju berätta om mina favoritvegobiffar. (Om jag ska vara ärlig så hamnar dessa på andraplats, för jag har ett ännu obloggat recept på zucchinibiffar to blow you all away med en vacker dag
Rotfrukts/grönsaks mix i ugn

Rotfrukts/grönsaks mix i ugn

Sätt ugnen på 225°. Ta fram en plåt och fyll på med rotfrukter och grönsaker vart efter. Tvätta och klyfta potatisarna och moroten

Mjölksyrade grönsaker

Recept. gratisgalen. mån, 2013-06-17 12. 52. (2). Riv grönsakerna, salta och banka dom i en bunke så vätskan frigörs
LINSSTUVNING MED AJVAR - perfekt 5:2 mat

LINSSTUVNING MED AJVAR - perfekt 5:2 mat

Linsstuvning med ajvar. Mmmmmmums för linser. Bönor och linser är det ofta svårt att få i sig av. Många tycker att de är svårt att tillaga och hitta bra och goda rätter
Husmanskost på vegovis

Husmanskost på vegovis

Pannbiff, löksås och potatis är klassisk husmanskost. I den här versionen är köttet i pannbiffarna utbytt mot klimatsmarta och goda bönor
Bönlasagne

Bönlasagne

Nu börjar fredagen gå över till att bli en helg med lite ledighet. Såhär långt har dagen varit helt underbar med sol, varma vindar och en klarad hemtenta (och tre veckors spänning släppte), så en bättre start på helgen kan jag inte få
Tofubolognese

Tofubolognese

Vardagen har dragit igång igen och därmed en saker som hör därtill. Just nu innebär det en del plugg och planering
Tandoorimarinerad tofu

Tandoorimarinerad tofu

Planer på att grilla i kväll eller i morgon. Då kanske tofu med smak av Indien kan vara något. Väldigt gott och enkelt att svänga ihop
Kikärts- & hasselnötsbiffar

Kikärts- & hasselnötsbiffar

Här kommer ännu ett recept på goda biffar som går utmärkt att frysa in för framtida måltider. Jag tycker att de är lätta att steka och att de håller ihop bra tack vare maizenan
Grönsaksbiffar med sweet chilicreme

Grönsaksbiffar med sweet chilicreme

Har vi flera tillfällen fått önskemål om lite mer vegetariska rätter. Så idag slår jag på stort =) och bjuder er på grönsaksbiffar
Annas vegetariska linsbiffar

Annas vegetariska linsbiffar

Vi försöker äta mer vegetariskt hemma, och igår lagade jag linsbiffar som blev mkt smarriga. Såhär gjorde jag
Recept: Mammas tabbouleh

Recept: Mammas tabbouleh

 . Tabbouleh (4-6 personer). 3 dl bulgur. 75 g bladpersilja. 10-15 färska myntablad. 1/2 gurka. 3 tomater. 2 rödlökar
Indiska potatisbiffar

Indiska potatisbiffar

Med indiska smaker är det lätt att äta vegetariskt. David Batra har gett ut en kokbok med sin variant av indiska recept
Oliv-& Kikärtsbiffar

Oliv-& Kikärtsbiffar

Ja, då har antagningsbeskedet kommit och det blev som väntat, jag får invänta nästa besked och hoppas att turen är på min sida, i annat fall har jag åtminstone en kurs som jag kan läsa