Tilltugg

Tilltugg

  • 11 Recept
Tzatziki

Tzatziki

Hemgjord tzatziki är det godaste som finns därför brukar jag lägga lite extra tid på att låta gurkan rinna av ordentligt i lite salt i ca 1 timme
Frasiga smördegssnurror

Frasiga smördegssnurror

Skär en smördegsplatta i 4 delar på längden och tvinna dem. Lägg på ett smörpapper och pensla med ett uppvispat ägg och strö på flingsalt
Mandelmusslor med vaniljkeso-kräm och hjortron

Mandelmusslor med vaniljkeso-kräm och hjortron

Har precis kommit fram till Gävle där vi ska fira jul och stanna ett par dagar. Ska bli så skönt att bara ta det lugnt, laga massa mat, sova länge, ta långa promenader (om man kan gå så långt, det är så mycket snö
Gucamole …

Gucamole …

Bland det godaste som finns en hemgjord gucamole. Passar till allt. Nästan. Det är i alla fall väldigt gott
Petit choux med ädelost

Petit choux med ädelost

Ca 60-70 st tsk. stora. Dagen före. Finfördela rumsvarm Sankt Agur i en liten bunke. Blanda ner creme fraigen och rör rätt kraftigt tills det blir en jämn smet
Ett drinktilltugg

Ett drinktilltugg

Jag gjorde ett shysst drinktilltugg nyligt. Receptet fick jag lära mig av min vän i San Francisco, Tim, som var vegan för det mesta men vegetarian när det passade sig bättre
Cheddarbollar

Cheddarbollar

Servera som drinktilltugg eller snack 400 g rumstempererad Kvibille cheddarost. Ta ur små bollar från osten med en tesked eller ett kuljärn
Små mini-minipajer

Små mini-minipajer

Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen. Lägg plastfolie om degen och låt den vila i kylen ca 30 min
Biscotti - italienska skorpor

Biscotti - italienska skorpor

Sätt ugnen på 170 grader. Vispa upp ägg, äggulor och socker pösigt (det ska bli vitt). Blanda ihop salt, bakpulver, vaniljsocker, vetemjöl och anis
Briocher

Briocher

Gjorde en ny omgång briocher, de är så tokgoda och perfekta att ha till middagen, serveras nygräddade och de som blir över bör frysas in samma dag