elvys samling

Ja, då var tredje deltävlingen avklarad och kanske såg vi årets vinnare just här i Linköping. Förhandsfavoriten Erik Saades var helt överlägsen och The Playtones tog den andra finalbiljetten till Stockholm

Efter att ha njutit lamm, lax, grillat och godis i mängder över påsken kom vi hem igår och ville äta något mer frukt- och gröntbetonat

Så kom dagen D. då moster E. och hennes C. skulle komma på middag. Vi var ganska laddade hela familjen - de senaste veckornas helgvistelser hos mormor, morfar och farfar hade fört med sig att vi låg rejält efter med städningen - att bara dammsuga golv och rengöra toaletterna håller inte i längden

Igår var vi och köpte en ny dator, en Mac. Underbart. Vår gamla PC var helt slut, tog en halv dag att starta upp så det är en fröjd med vår nya Mac, startar på ett kick

NyårsmenyLjum potatissallad med hummer Oxfilé med grönmögelostlasagneGlass med varm hjortronsylt DryckerTaittinger - Les Foiles de la Marquetterie (nr 81232, 469 kr) från Champagne, FrankrikeMasi Amarone Costasera (nr 2345, 269 kronor) från Amarone della Valpolicella, ItalienTokajer (om vi hade orkat mer dryck) Potatissallad med hummer2 kokta humrarPotatissallad3 msk majonnäs 3 dl gräddfil2 dl finhackad gräslök1/2 tsk salt1/4 tsk vitpeppar1/4 tsk worcestersås500 g små mandelpotatisarBlanda samman alla ingredienser till såsen

Nyårsafton idag så gott nytt år allihopa. Vi lagade till en trerätters för tre personer. Först en ”bruschetta” med tomat vitlök och avocado (hembakat bröd såklart)

Har ni börjat filura på vad ni ska äta till nyårs. Vi har redan en trerätters meny klar och alla familjer ska ta med sig snittar för ca 150 buckers