Torskrygg med skirat smör och pepparrot, sötpotatispuré och sparris 4 persCirka 800 gram torskryggSalt, citronpeppar150 gram smörFärsk pepparrotCitronSparrisLägg torskryggen i en ugnssäker form, krydda med salt och citronpeppar och slå lite vatten runt fisken Tildas Kök och Vin